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烏魚子年節熱門伴手禮，年夜菜也常見，一般會將烏魚子加上高粱酒，點火烤過之後切片上桌，現在業者研發方便作法，真空包裝變休閒食品，一口烏子當零嘴吃，隨時都方便，大受歡迎。

烏魚子刷上高粱酒，塗女顧客買早餐伸賊手　趁亂偷摸走店員手機台北萬華一家早餐店，傳出顧客偷走店員手機事件！一名40歲的女顧客，頭戴全罩式安全帽，利用結帳的時候，偷偷摸走店員的手機，更扯的是，由於手機上綁定了信用卡，女竊賊偷走之後，還大臺東縣蘭嶼鄉哪裡可以借錢剌剌拿到賣場打算刷卡消費，警方調閱監視器以車追人，24小時內將大膽女賊逮到。早餐店的櫃台前，店員忙著幫顧客結帳，後方戴著粉紅色安全帽的顧客，先是抬頭往上望，似乎在找尋監視器的位置，緊接著，她刻意把頭壓低低的，趁著店員沒注意，竟然偷偷摸走了店員用夾鏈袋裝著的手機，她若無其事結了帳，之後火速騎著機車離去。南海路派出所副所長張育銓：「他是過去買早餐，然後順手牽羊的心態，然後去把這個手機把她拿起來這樣子」員工發現手機不見了，緊急跑到手機行買待用機，結果卻跳出通知，原來，嫌犯偷了手機之後，跑到到賣場消費，因為被竊手機有綁定4張信用卡，不新竹縣芎林鄉優惠房貸用解鎖就能感應，讓受害店員氣炸了！南海路派出所副所長張育銓：「犯嫌那已經確定帶回偵辦，那當事人遺失的是一支黑色的sony手機，目前也已經將手機發還去給那個當事人，因為年關將近，那一定要注意自身的財物。」女顧客趁亂偷走員工手機，竟然還大剌剌利用手機綁定的信用卡消費，還好警方根據監視器所拍下的畫面，以車追人，在24小時內把人逮到。抹均勻之後點火烤，火焰邊烤，淡淡香氣飄出，烏魚子也出現了改變，外層變得酥黃，口感也起了巧妙的變化，將烏魚子切片，搭配蘿蔔片或蒜苗，一起吃更是美味。

業者：「烤到外酥內Q如果我們搖的話，它裡面會全部都熟透切的時候會碎掉，烏魚子沒有在吃全熟的跟吃牛排很像。」

烏魚子向來被當成高級食材，辦桌才端上來的菜色，不過現在不上用餐桌也能吃得到，烏魚子變成休閒食品當零食，一口烏魚子，很受歡迎，切片的烏魚子，一小塊一小塊，分別裝入袋中，再經過首里城陷火海　沖繩精神象徵燒成灰燼日本沖繩觀光景點「那霸首里城」，今天(31號)半夜2點半左右發生大火，消防隊經過11個小時才控制住火勢。因為建築物皆為木造，使大火不斷延燒，共有7棟建築遭祝融之災，當中的正殿、南殿、北殿幾乎全部燒毀，火災總面積達到4200平方公尺。而「首里城」不只是著名景點，更是聯合國認可的世界遺產，同時還是沖繩人的精神象徵，如今毀於大火中，也讓沖繩人相當悲痛。這是眾人熟悉的沖繩「首里城」，但現在成了這副模樣──NHK記者：「畫面屏東縣崁頂鄉個人信用貸款中央是正殿所在位置，建築物已經被燒塌，剩下地基與燒黑的柱子。」31號半夜一場大火，吞噬了首里城。沖繩民眾：「掉下去了，塌掉了。」火勢燒得猛烈，首里城正殿完全陷入一片火海，暗夜裡的大火更加怵目驚心。沖繩民眾：「要掉下來了！要掉下來了！掉下來了！屋簷掉下來了。」擔心火星隨風散落附近民宅，當地政府一度發布緊急避難令，要求鄰近居民暫時遠離家園。沖繩警察：「首里城正發生火災，附近的居民彰化縣秀水鄉信用貸款請緊閉窗戶，前往安全彰化縣大村鄉青年創業貸款條件的地方避難。」半夜突如其來的大火，把沖繩人全給驚醒，紛紛趕到城堡周圍關心，眼宜蘭縣員山鄉信用貸款看首里城慢慢消失在火焰裡，不少沖繩人都急哭了。沖繩民眾：「沖繩的象徵建築要不見了。我腦袋一片空白，不能從空中做點什麼嗎？現在正在灑水。能不能再灑多點...太可怕了，火星飛成那樣。」沖繩民眾：「太悲痛了，這是沖繩的文化遺產啊，太傷痛了。」沖繩人的心痛無法言語，因為首里城有如沖繩的象徵。沖繩民眾：「很不捨很難過，它從我小時候就一直存在，感覺很奇怪，好像做夢一樣。」沖繩民眾：「太震驚了，很難過。」沖繩早期受琉球王國支配，首里城就建於琉球王國，是當時都城與王宮所在地，至今約有500年歷史；1933年時，由新北市林口區小額借貸日本政府認定為國寶，卻毀於太平洋戰爭的沖繩戰役。直到1992年，為慶祝沖繩回歸20年屏東縣長治鄉二胎，進行大規模修復重建；而聯合國在2000年，將首里城列為世界遺產；同年，它也成為九州-沖繩峰會的晚宴地。甚至2020年奧運，也計劃讓首里城公園作為沖繩傳遞聖火的起點。沖繩民眾：「歷史性的遺產全都燒掉了，一想到它不存在就覺得很可惜。」沖繩民眾：「好不容易把它復原了，修得那麼宏偉，真是可惜。」這場大火不只燒掉了沖繩的歷史文物，更讓許多學者苦心付之一炬。二戰時，各種文物檔案幾乎散失，學術單位四處奔走，蒐集龐大資料才得以將戰火中的首里城重建，甚至連內部的王位、擺設、藝術品都修復完成。首里城修復員前田孝允：「全世界的人看到首里城的玉座，就能了解到什麼是琉球文化，真的是悲痛不已，讓我忍不住想哭。」想哭的，恐怕還包括了旅遊業，畢竟首里城一年就能有280萬觀光人次，如今毀於大火中，沖繩觀光將大受打擊。那霸市長城間幹子：「我們感到十分惋惜，這對我們帶來相當的衝擊，(沖繩)失去了精神象徵，讓人非常絕望。」首里城的這場大火，從夜晚一路燒到白天，消防單位出動近30輛灑水車，花了11個小時才總算撲滅火勢。燒毀面積達到4200平方公尺，包括正殿、南北兩殿等，總共7棟建築遭大火吞噬。首里城目前正進行琉球王朝祭祀活動，消防單位初步判斷火源來自正殿，但認為人為縱火可能性較低，起火原因目前仍在調查當中。真空包裝，撕開就能吃，桌上菜變成零食，接受度相當高，烏魚子的銷售量，也跟著增加。

業者：「年輕人比較不懂得料理，然後想說為了方便，所以我們就研發這樣的產品，不需要說一定要在家裡才能料理，才能吃得到烏魚子。」

業者說今年烏魚子價格，因為野生烏魚子增加，養殖烏魚子相對價格稍稍下滑，一斤便宜100元左右，烏魚子依照大小，以及養殖或野生差別，一斤1千多到3千多都有，至於零食烏魚子，選用比較小的製作，一小片5公克，一口吃20多元，一「唰嘴」多吃幾塊，就破百，變成休閒食品可也是高級零食。